牡蠣鍋味噌風味
牡蠣(塩水で振り洗いする)-500g
白菜(5cm)-1/4株
水菜(5cm)-1袋
白葱(斜め切り)-1本
きのこ類-2パック
人参(5mmスライス飾り切り)-1/2本
厚揚げ(1/6に切る)-1丁
くずきり-1袋
昆布だし-1~1.5L
(水+昆布5cm×15cm)
合わせ味噌-150~180g位
鍋の大きさ、お好みに合わせて、調節して下さい
酒-大2くらい
砂糖-大2くらい
(うどん・一味唐辛子-お好みで)
白菜(5cm)-1/4株
水菜(5cm)-1袋
白葱(斜め切り)-1本
きのこ類-2パック
人参(5mmスライス飾り切り)-1/2本
厚揚げ(1/6に切る)-1丁
くずきり-1袋
昆布だし-1~1.5L
(水+昆布5cm×15cm)
合わせ味噌-150~180g位
鍋の大きさ、お好みに合わせて、調節して下さい
酒-大2くらい
砂糖-大2くらい
(うどん・一味唐辛子-お好みで)
白菜のピリ辛重ね蒸し
白菜-1/4個
小麦粉-大さじ2
★ニンニク餡
だし汁-300cc
醤油-50cc
味醂-50cc
豆板醤-小さじ1
胡麻油-大さじ1
ニンニクスライス-1片分
水溶き片栗粉-大さじ2
★タネ
合挽き肉-300g
玉ねぎ-1/2個
人参-1/2個
生姜-30g
卵-1個
オイスターソース-小さじ1
醤油-大さじ1
料理酒-大さじ1
塩胡椒-少々
小麦粉-大さじ2
★ニンニク餡
だし汁-300cc
醤油-50cc
味醂-50cc
豆板醤-小さじ1
胡麻油-大さじ1
ニンニクスライス-1片分
水溶き片栗粉-大さじ2
★タネ
合挽き肉-300g
玉ねぎ-1/2個
人参-1/2個
生姜-30g
卵-1個
オイスターソース-小さじ1
醤油-大さじ1
料理酒-大さじ1
塩胡椒-少々
2018年 12月1日
今月のお料理レシピ「牡蠣鍋味噌風味」「白菜のピリ辛重ね蒸し」を追加しました。