蛸とわかめの酢味噌だれ
蛸(スライス)－６０ｇ
まぐろ（スライス）－５０ｇ
わかめ（３ｃｍ角－４０ｇ
きゅうり（蛇腹切り）－１/２本
わけぎ（３ｃｍ長）－２本
★酢味噌だれ
白味噌－大２
砂糖－大１強
酢－大１
ゆず－適量
まぐろ（スライス）－５０ｇ
わかめ（３ｃｍ角－４０ｇ
きゅうり（蛇腹切り）－１/２本
わけぎ（３ｃｍ長）－２本
★酢味噌だれ
白味噌－大２
砂糖－大１強
酢－大１
ゆず－適量
海老マヨ紹興酒風味
海老－２０尾
★下味
塩－小１/４
胡椒－少々
日本酒－小１
卵白－１/２個
片栗粉－大２
ソラマメ－適量
アスパラ－４本
★付け合せ
サラダ菜－４枚
★ソース
生クリーム－大２
マヨネーズ－大３
塩－小１/２
砂糖－小１/３
紹興酒－小１
レモン－小１/２
★トッピング
白煎り胡麻－少々
★下味
塩－小１/４
胡椒－少々
日本酒－小１
卵白－１/２個
片栗粉－大２
ソラマメ－適量
アスパラ－４本
★付け合せ
サラダ菜－４枚
★ソース
生クリーム－大２
マヨネーズ－大３
塩－小１/２
砂糖－小１/３
紹興酒－小１
レモン－小１/２
★トッピング
白煎り胡麻－少々
店内夏模様に！！
エルショップでは季節を感じて頂きたく店内、店外を初夏模様に変更致しました。
爽やかな初夏を、感じてみませんか？旬の食材又季節のフルーツ等取り揃えています。
お客様のご来店心よりお待ち申し上げています。
エルショップ スタッフ一同
エル5
エル6
2018年 5月1日
今月のお料理レシピ「蛸とわかめの酢味噌だれ」「海老マヨ紹興酒風味」を追加しました。