剣先イカ（花切り）－１杯
★下味
　塩・胡椒－少々
　酒－小１
　片栗粉－小１

長芋（短冊切り）－１５０ｇ
ししとう（切り込み）－８本
人参（スライス）－８枚
干し椎茸（戻してスライス）－２枚
白葱（斜め切り）－１５ｃｍ
生姜（千切り）－２片
クコの実（なくても良い）－少々
★合わせ調味料
　スープ－５０ｃｃ
　オイスターソース－小１/２
　塩－小１/４
　砂糖－小１/４
　胡椒－少々
紹興酒－少々
胡麻油－少々