2017年9月タイトルバー
2017年9月
秋刀魚のピリ辛煮
さんま(3~4等分筒切り)-3尾
塩・胡椒-少々
片栗粉-適量(大3~4)
青葱(小口切り)-1本
★合わせ調味料
赤唐辛子(輪切り)-1/2~1本
だし醤油-大1,5
(または麺つゆの素 3倍濃縮タイプ)
酒-大2
みりん-大1
砂糖-大1
水-大1
水溶き片栗粉-適量
塩・胡椒-少々
片栗粉-適量(大3~4)
青葱(小口切り)-1本
★合わせ調味料
赤唐辛子(輪切り)-1/2~1本
だし醤油-大1,5
(または麺つゆの素 3倍濃縮タイプ)
酒-大2
みりん-大1
砂糖-大1
水-大1
水溶き片栗粉-適量
夏野菜のかき揚丼
ゴーヤ(スライス)-40g
かぼちゃ(細切り)-50g
ミョウガ(千切り)-2個
紫玉葱(スライス)-40g
桜えび-10g
温かいご飯-丼2杯分
★衣
薄力粉-50g
冷水-適量(70cc位)
玉子-1/2個
★天つゆ
だし醤油またはめんつゆ-大さじ3
湯-90cc
かぼちゃ(細切り)-50g
ミョウガ(千切り)-2個
紫玉葱(スライス)-40g
桜えび-10g
温かいご飯-丼2杯分
★衣
薄力粉-50g
冷水-適量(70cc位)
玉子-1/2個
★天つゆ
だし醤油またはめんつゆ-大さじ3
湯-90cc
2017年 9月1日
今月のお料理レシピ「秋刀魚のピリ辛煮」「夏野菜のかき揚丼」を追加しました。