あまり野菜のチヂミ

材料（２⼈分）

キャベツの外葉－2枚(70g)
大根の皮－60g
人参の皮－20g
豚バラうす切り肉－100g
ごま油－大さじ1/2
A＝＜卵－1個、小麦粉－80g、片栗粉－70g、鶏がらスープの素－小さじ1、水－1/2カップ＞
B＝＜しょうゆ・酢・炒り白ごま－各大さじ1、砂糖・コチュジャン－各小さじ1＞

   調理時間／約15分

調理方法

  1. キャベツの外葉、大根の皮、人参の皮はせん切りにする。
  2. ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し、2を薄く広げ入れる。豚肉を広げてのせ、中火で約3分、
    焼き色がついたら上下を返し、ヘラで押さえながらさらに約3分焼く。
  4. 食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせたBを添える。
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