丸ごと春キャベツのオイル煮

材料（２〜3⼈分）

春キャベツ－1個
しめじ－80g
にんにく－2片
ウインナー－6本
A＝＜ローリエ－1枚、白ワイン・オリーブ油－各1/4カップ、塩小さじ－1、粗びき黒こしょう－少々＞
パセリのみじん切り－適量

   調理時間／約50分

調理方法

  1. キャベツは4つ割りにする。しめじは小房に分け、にんにくは薄切りにする。
  2. 鍋に1、ウインナーを入れ、Aを回しかける。蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火で30～40分、
    火が通るまで蒸し煮にし、パセリを散らす。
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