海老とスイートコーンの団子

材料（4人分）

海老（ブラックタイガー）－１０尾
スイートコーン（缶詰ホール）－大匙２
アスパラ－１本
青葱－１本
スイートチリソース－適量
香菜－適宜
★調味料
塩－小匙　１/２
酒－小匙　１/２
卵白－１個分
パン粉－大匙　２
片栗粉－大匙　２
油－大匙　１

119.6kcal   調理時間／約20分

調理方法

  1. 海老は殻をむき塩と片栗粉で洗い水分を拭き取り、粒切りにする。
  2. スイートコーンは水を切っておく。
  3. アスパラは５ｍｍの輪切りにし、さっとゆでる
  4. 青葱は小口切りにする
  5. 海老と＜調味料＞をボールに入れ混ぜ、2・3・4を入れ混ぜ合わせ、８等分にする
  6. 多めの油に5を平らにして入れ、ゆっくりと両面をきつね色に焼き上る
  7. お皿に盛り、スイートチリソースと香菜を添える。
レシピ提供元／MA-KITCHEN