鶏肉のスープ御飯

材料（4人分）

鶏胸肉（細切り）－１枚
★塩・胡椒・酒－各少々
　片栗粉－小さじ１/２
干し椎茸（千切り）－３枚
ゆでたけのこ(千切り)　－１００ｇ
三つ葉（４cm長）－１束
中華スープ－1,000cc
塩－適量（小１/２位）
胡椒－やや多め
温かい御飯－４人前

305.4kcal   調理時間／約20分

調理方法

  1. 鶏肉は洗って水分をふき取り、繊維に沿って細切りにし★下味をつけておく
  2. 干し椎茸は戻して千切りにし、たけのこは千切りにして茹でておく
  3. 三つ葉は４ｃｍ長に切っておく
  4. 鍋にスープを入れて煮立て、鶏肉、干し椎茸、たけのこ、酒大１(分量外)をいれる
  5. 沸騰したら、あくを取り塩で味を調え、胡椒を多めに振る
  6. 器に温かい御飯を盛り、三つ葉をのせ、上から4を汁ごとかけて出来上がり
レシピ提供元／MA-KITCHEN