白菜、豚肉と春雨の炒め物

材料（4人分）

豚肉－100ｇ
★下味
　醤油－小１
　片栗粉－小１
春雨－50ｇ
白菜（細切り）－150ｇ
竹の子（千切り）－50ｇ
人参（千切り）－20ｇ
干し椎茸（千切り）－２枚
青葱（斜め千切り）－２本
★合わせ調味料
　スープ－100cc
　オイスターソース－小２～３
　醤油－大１
　胡椒－少々
　砂糖－小１
胡麻油－少々

163.3kcal   調理時間／約15分

調理方法

  1. 豚肉は細切りにして★下味をつけておく
  2. 干し椎茸は戻しておく
  3. 春雨は熱湯で戻して食べやすい長さにカットしておく
  4. 白菜は斜め細切りに、竹の子、人参、干し椎茸は千切りに、青葱は斜め千切りにしておく
  5. ★合わせ調味料をつくっておく
  6. 熱した鍋に油を入れ、豚肉を炒め、4を入れて炒め合わせ、★合わせ調味料を加え春雨も入れて中火で軽く煮込む
  7. 最後に鍋肌から胡麻油少々を香りだし、青葱も入れて炒め合わせて出来あがり
レシピ提供元／MA-KITCHEN