鶏唐揚げの香味ソースかけ

材料（4人分）

鶏モモ肉－１枚（350ｇ）
★下味
　塩－小１/４
　胡椒－少々
　醤油－小１/２
　酒－小１
　全卵－１個
　片栗粉－大４
★ソース
　ス－プ－60cc
　酢－大２　　　　
　砂糖－大４
　醤油－大３　　
　　 　レモン汁－大１
　胡麻油－小１
　生姜(みじん切り)－小２
　白葱 (みじん切り)－１/２本
　赤ピーマン(みじん切り)－小１/２個
　パセリ－10ｇ

375.7kcal   調理時間／約25分

調理方法

  1. 鶏肉を水洗いし水分をふき取り、筋切りして観音開きにし★下味をつけ20分おく。
  2. ★ソースの材料をすべてあわせておく。
  3. 1の鶏肉を180度位の油で皮がパリッとするまで揚げる。
  4. 揚げたての鶏をぶつ切りにしに≪ソース≫をかけて出来上がり。
レシピ提供元／MA-KITCHEN