柿入り蒸しパン

材料（小カップ５個分）

柿－１／2個
玉子－１個
砂糖－30～40ｇ（お好みで）
牛乳－50cc
薄力粉（ふるう）－100ｇ
ベーキングパウダー－小さじ２
サラダ油－小さじ２
ブランデー－少々

152.2kcal   調理時間／約20分

調理方法

  1. 柿は、硬いようであればすりおろし、柔らかければみじん切りにする
  2. ボウルに卵を割り、砂糖（柿の甘さにより調節）を入れて泡だて器でとけるまでよくかき混ぜる
  3. 2に牛乳と1の柿を入れて、混ぜ合わせる
  4. 3にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ合わせ、サラダ油、ブランデーを少々加えて、カップに入れる
  5. 蒸気が上がった蒸し器で、１０分蒸して出来上がり（細い針金で、渦巻きの模様を作り、コンロの火で、針金が赤くなるまで熱して、出来上がった蒸しパンに焼印を入れる）
レシピ提供元／MA-KITCHEN