海老とスイートコーンの団子

材料（4人分）

海老（ブラックタイガー）－10尾
スイートコーン（缶詰ホール）－大さじ2
アスパラ－1本
青葱－1本
スイートチリソース－適量
香菜－適宜
★調味料
　塩－小さじ1/2
　酒－小さじ1/2
　卵白－1個分
　パン粉－大さじ2
　片栗粉－大さじ2
　油－大さじ1

119.6kcal   調理時間／約20分

調理方法

  1. 海老は殻をむき塩と片栗粉で洗い水分を拭き取り、粒切りにする
  2. スイートコーンは水を切っておく
  3. アスパラは５ｍｍの輪切りにし、さっとゆでる
  4. 青葱は小口切りにする
  5. 海老と★調味料をボールに入れ混ぜ、234を入れ混ぜ合わせ、８等分にする
  6. 多めの油に5を平らにして入れ、ゆっくりと両面をきつね色に焼き上る
  7. お皿に盛り、スイートチリソースと香菜を添える
レシピ提供元／MA-KITCHEN