さば缶アクアパッツア

材料（２⼈分）

さば水煮缶－1缶
ミニトマト－6個
しめじ－100g
イタリアンパセリ－適量
■A
にんにくの薄切り－1片分
オリーブ油－大さじ2
■B
塩小さじ－1/3
こしょう－少々

   調理時間／約分

調理方法

  1. ミニトマトは半分に切り、しめじは小房に分ける。
  2. フライパンにAを熱し、香りが出たらしめじを加えてサッと炒める。
    ミニトマト、さば缶を缶汁ごと加え、Bをふる。煮立ったら蓋をし、弱火で約3分蒸し煮にする。
  3. 器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
Recipe Stock Mart