蕪とカマンベールチーズのサラダ フレッシュ野菜ドレッシング

材料（２⼈分）

蕪－２本 カマンベールチーズ－１個（約１６０g） ＜フレッシュ野菜ドレッシング＞ 蕪の茎－６０g ⽟ねぎ－６０g ミニトマト－４個 ワインビネガー－⼤さじ３ ハチミツ－⼩さじ１ オリーブオイル－⼤さじ１ 塩胡椒－少々

   調理時間／約20分

調理方法

  1. 蕪は薄くスライスして冷⽔に１０分付け表⾯の⽔気を拭き取る。
    蕪の茎、⽟ねぎはみじん切りにして軽く塩を振り、⽔分が出てきたら流⽔して⽔気を取る。
    ミニトマトは１/４にカットする。
  2. フレッシュ野菜ドレッシングを作る。⽔気を切った蕪の茎と⽟ねぎ、ミニトマトを
    ボウルに⼊れ、軽く混ぜ、調味料を加えてよく絡ませ、冷蔵庫で１０分冷ます。
  3. お⽫に蕪を円状に並べる。
  4. カマンベールチーズの上５mm ほど切り落とし、トースターで約５分焼く。
  5. 3の中⼼に4のカマンベールチーズを盛り付け、2のフレッシュ野菜ドレッシングを
    蕪にまわしかけて完成。
レシピ提供元／菜園男子GOU