菜の花の辛し和え

材料（4人分）

菜の花－２００ｇ（１束）
塩－少々
だし汁－大さじ１
醤油－大さじ１
和辛子－小さじ１

24.5kcal   調理時間／約10分

調理方法

  1. 菜の花の茎の固い部分を切り落とし、塩少々を入れた熱湯に、茎の部分から入れて ３０～４０秒程　茎の部分が柔らかくなるまで茹でる
  2. すぐに冷水にとり、色止めをする
  3. 水分を絞り、３ｃｍに切る
  4. ボウルに調味料を混ぜ合わせ、3の菜の花を入れて和え、器に盛り付けて出来上がり
レシピ提供元／MA-KITCHEN