がね
材料（4人分）
さつまいも（太目の千切り）－１５０ｇ
人参（太目の千切り）－５０ｇ
ごぼう（太目の千切り）－５０ｇ
小松菜（５ｃｍ幅）－３０ｇ
揚げ油－適量
★衣
上新粉－５０ｇ
小麦粉－５０ｇ
砂糖－大さじ ２
塩－小さじ １/２
卵－１個
酒－小さじ １
水－適量
283.8kcal 調理時間／約20分
調理方法
- 野菜をそれぞれに切る。さつまいもとごぼうは水にさらしておく
- ★衣の材料をボウルに混ぜておく
- 2のボウルに、水分を拭き取った1のさつまいもとごぼう、人参と小松菜を入れて、混ぜ合わせる
- 鍋に150～160度の油を熱し、へらに3の材料を適量のせて野菜を並べ、油へ静かに落としていく
- 4が浮いてきたら、油の温度を上げて取り出し、出来上がり
レシピ提供元／MA-KITCHEN