種まで使うピーマンの肉詰め

材料（２⼈分）

ピーマン－6個
玉ねぎ－1/4個
豚ミンチ－200g
油大さじ－1/2
A＝＜パン粉－1/4カップ、酒－大さじ1/2、塩－小さじ1/4、こしょう－少々＞
B＝＜トマトケチャップ－大さじ1と1/2、ウスターソース－大さじ1、顆粒コンソメ－小さじ1、水－1カップ＞

   調理時間／約分

調理方法

  1. ピーマンはヘタを除き、スプーンなどでピーマン上部に丸く切り込みを入れ、種ごと中へ押し込む。
  2. 玉ねぎはみじん切りにし、ポリ袋にミンチ、Aと共に入れて練り混ぜる。
    袋の角を1ヶ所切り落とし、1に等分に絞り入れる。
  3. フライパンに油を熱し、2の肉の面に焼き色がつくまで立てて焼く。
    転がしながら中火で約3分焼き、混ぜ合わせたBを加えて蓋をし、弱火で約10分煮る。
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