今月のお料理レシピ

牡蠣のソテーバター醤油風味

材料(3~4人分)

牡蠣-10個(100g位)
★下味
 塩・胡椒-少々
 片栗粉-小2位
バター-10g
醤油-小1,5
貝割れ大根-少々

55.7kcal   調理時間/約10分

調理方法

  1. 牡蠣は塩と片栗粉(分量外)で洗い、水分を拭き取る。塩・胡椒で下味をつけて片栗粉をまぶしておく
  2. 鍋に油をあたため、1の牡蠣を入れ、両面焼色がついたら、バターと醤油を順に入れて牡蠣に絡める
  3. 皿に盛りつけ、貝割れ大根をのせて出来上がり
レシピ提供元/MA-KITCHEN