豚肉ときのこのスープ
材料（4人分）
豚肉（２～３ｃｍ）－50ｇ
★下味
塩・荒挽き胡椒－少々
酒－少々
ぶなしめじ（ほぐす）－50ｇ
生椎茸（スライス）－50ｇ
卵－１個
水－800ｃｃ
チキンスープの素－適量
塩－少々
荒挽き胡椒－やや多め
★トッピング
トマト（賽の目切り）－少々
79.8kcal 調理時間／約15分
調理方法
- 鍋に油を熱し、★下味をつけた豚肉を炒める
- ほぐしたぶなしめじとスライスした生椎茸を加えて、更に炒め、しんなりしたら水とチキンスープの素を加える
- 沸騰したら、あくを取り、ほぐした卵を箸などを使って細く流し入れる。塩で味を調え、荒挽き胡椒を多めに振る
- 器に注いで、賽の目に切ったトマトをトッピングして出来上がり＊お好みで、春雨、酢を少々入れても美味しく頂けます
レシピ提供元／MA-KITCHEN