今月のお料理レシピ

カマンベールチーズと香味鯛の和風おかか

材料(2⼈分)

鯛切り身-1枚
カマンベールチーズ-1個
クレイジーソルト-適量
鰹節-適量
万能葱-適量
オリーブオイル-大さじ2
小麦粉-適量
ブラックペッパー-適量
醤油-適量

   調理時間/約20分

調理方法

  1. 鯛にクレイジーソルトをしっかりかけ下味をつけておく。 カマンベールチーズは8等分に切り分ける。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、鯛に小麦粉を軽くまぶし皮目の部分からこんがり中火で焼く。皮がパリパリになったら返し火を通す。
  3. 3 2を皿に移し、カマンベールチーズを上に盛り付け、鰹節をたっぷりかける。
  4. 4 刻んだ万能葱、ブラックペッパーを散らして完成。お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい。
レシピ提供元/菜園男子GOU