枝⾖のペペロンチーノ

材料（3〜4人分）

枝⾖－３００g
ズッキーニ－各６０g
パプリカ⾚ ⻩－各６０g
ニンニク－１⽚
唐⾟⼦－４本
醤油－⼤さじ１
オリーブオイル－⼤さじ２
塩胡椒－少々

   調理時間／約10分

調理方法

  1. ズッキーニ、パプリカは⾷べやすい⼤きさに切り分ける。 ニンニクはみじん切りにする。
  2. 枝⾖を塩茹でして⽔気をきる。
  3. フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐⾟⼦を⼊れ熱し、⾹りがたって きたら枝⾖とズッキーニ、パプリカを加えて中⽕で炒める。ズッキーニに⽕ が通ったら醤油、塩胡椒で味を調えお⽫に盛り付けて完成。
レシピ提供元／菜園男子GOU