ブロッコリーとコーンのスープ

材料（4人分）

ブロッコリー－1房
コーン缶（クリーム状）－1コ
玉ネギ－1/2コ
バター－大1
チキンブイヨン－1コ
水－300ml
牛乳－300cc
塩・コショウ－少々
クルトン－適宜

130kcal   調理時間／約20分

調理方法

  1. ブロッコリーは小房にわけておく
  2. 玉ネギはせん切りしておく
  3. 鍋にバターを入れ火にかけ、玉ネギを炒める
  4. 玉ネギがしんなりしたら、水を加え、ブロッコリー、コーン缶を入れる
  5. チキンブイヨンを加え、約5分煮る
  6. 火から下ろして荒熱を取り、ミキサーにかける
  7. いただく直前に牛乳を加えてあたため、塩・コショウで味を整える
  8. 器に入れ、クルトンを乗せる
レシピ提供元／MA-KITCHEN