風呂吹き大根葱味噌のせ

材料（４人分）

大根（３cm輪切り）－６００ｇ（１/２本）
中華スープ－５００ｃｃ
★葱味噌
白葱（みじん切り）－１/２本
甜麺醤（八丁味噌－大３
醤油－小１
砂糖－小１
酒－小１
胡麻油－小１

80.16kcal   調理時間／約30分

調理方法

  1. 大根は３cmの輪切りにしてから皮をむき、面取りをして、十文字に切り目を入れておく
  2. 鍋に水と大根を入れ透き通るまで下ゆでし、そのままさます。
  3. 鍋に中華スープを沸かし、2の大根を入れて１０分ほど煮込み、味を含ませる
  4. 中華なべに油大１（分量外）を入れ、白葱のみじん切りを炒め、その他の調味料を入れて香りが出るまで軽く炒めておく
  5. 皿に3の大根を盛り付け、4の葱味噌をかけて出来あがり
レシピ提供元／MA-KITCHEN