かますごのフリッター
材料（4人分）
かますご－１２０ｇ
アスパラ－４本
片栗粉－適量
★衣
薄力粉－７５ｇ
片栗粉－１０ｇ
ベーキングパウダー－５ｇ
塩－少々
水－１００ｃｃ
サラダ油－大２
★カレー塩
カレー粉－小さじ １/６
粗塩－小さじ ５/６
レモン（くしぎり）－１/２個
254.6kcal 調理時間／約20分
調理方法
- ★衣の材料を混ぜ合わせ、２０分位おいておく
- ★カレー塩を作る。粗塩は乾煎りしてサラサラにし、カレー粉とまぜあわせておく
- アスパラは袴を取り、かたい部分はピーラーで皮をむき半分に切っておく
- アスパラとかまずごに片栗粉をうすくまぶし、1の★衣をつけて、１７０度の油でかりっと揚げる
- 4を盛り付け、★カレー塩とレモンを添えて出来上がり
レシピ提供元／MA-KITCHEN