2021年 6月1日
今月のお料理レシピ「アスパラのあんかけ茶碗蒸し」「豚しゃぶ素麺生姜風味」を追加しました。
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2021年6月
アスパラのあんかけ茶碗蒸し
アスパラ－４本
鶏むね肉－１６０g
椎茸－４房
柚子－適量
★卵液
卵－２個
出し汁－３６０cc
醤油－小さじ１
味醂－小さじ１
★柚子あんかけ＞
出し汁－２００cc
濃い口醤油－大さじ１
味醂－大さじ１
水溶き片栗粉－大さじ２
豚しゃぶ素麺生姜風味
素麺－１束
豚肉（しゃぶしゃぶ用）－70g
玉葱（スライス）－50g
青しそ（千切り）－４枚
きざみ海苔－適量
★たれ
麺つゆ２倍濃縮－50cc
水－40cc
酢－5cc（小１）
胡麻油－少々
生姜（すりおろす）－7g位