2021年 3月1日
今月のお料理レシピ「桜ご飯の肉巻きおにぎり」「鱈と蓮根の衣揚げ」を追加しました。
豚バラスライス-120g
ご飯-茶碗2杯分
⽩胡⿇-⼤さじ1
桜花(桜の塩漬け)-15g
オリーブオイル-⼤さじ1
★照り焼きソース
醤油-⼤さじ2
酒-⼤さじ2
みりん-⼤さじ2
砂糖-⼤さじ1
鱈(ひと口大)-3切れ
★下味
塩・胡椒・老酒-各少々
蓮根(5mmスライス)-8枚
片栗粉-適量
★衣
薄力粉-75g
片栗粉-10g
ベーキングパウダー-6g
塩-3g
水-90cc
サラダ油-8g
★オレンジ風味ソース
100%オレンジジュース-75cc
酢-45cc
砂糖-60g
塩-2g
水-20cc
水溶き片栗粉-大1.5位
スウィートチリソース-少々