骨付き鶏もも肉（ぶつ切り）－800ｇ
水菜（５ｃｍ）－１袋
★薬味
　白葱（小口切り）－1本
★昆布だし－1.5～２ℓ
　（水＋昆布５ｃｍ×１５ｃｍ）
醤油－大１
塩－小1.5
酒－大２　
…鍋の大きさ、お好みに合わせて、
　調節して下さい

（うどん、七味唐辛子　お好みで）